Foodscapes

Bon dia. Viernes de nuevo. Un fin de semana por delante que ojala podamos llenar de cosas gratas. Por lo pronto, hoy, llenaremos este blog con el arte de un fotógrafo inglés, Carls Warner, que crea escenarios usando legumbres, frutas, pan, quesos, fiambres ... en fin, practicamente todo el elenco de alimentos conocidos y por conocer. El resultado es espectacular como podeis comprobar. Espero que os guste y que disfrutes del fin de semana. El lunes nos vemos.

El menú de hoy:

Fideua de pescado

Ensalada variada

Filete de fogonero c/ champiñón

Fruta.

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Dia de Andalucía

Hoy, en Andalucia están de fiesta, celebran nuestro 9 de Octubre, ya me entendeis. Es por eso que hoy nos "vestimos" de verde y blanco para rendir nuestro pequeño homenaje a nuestros hermanos andaluces, y lo vamos a hacer con su gastronomía, para no desentonar con este blog y con sus letras, mi debilidad.

Andalucia es rica en constrastes gastronómicos, prueba de ello es la gran variedad, según provincias y para que lo comprobeis os remito a una completísima web, pinchad en la imágen.

El punto final lo va a poner el Sr. Machado, Manuel de nombre, que allá por el año 1936 dejo dicho y escrito lo siguiente:

Canto a Andalucía

Cádiz, salada claridad... Granada,

agua oculta que llora.

Romana y mora, Córdoba callada.

Málaga, cantaora.

Almería dorada...

Plateado Jaén... Huelva: la orilla

de las Tres Carabelas.

Y Sevilla.

Manuel Machado (1874 – 1947)

Poeta Andaluz, de Sevilla.

Vuestros hijos han comido hoy acelgas con patatas, ensalada variada, jamoncitos en pepitoria con aros de cebolla y de postre, fruta y leche. Y sin mas que decir... fins demá.

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Medalla de bronce en obesidad

Alarmante y preocupante la conclusión a la que llega el estudio “Alimentación, consumo y salud” de la Fundación La Caixa. Ayer se hacían eco del mismo los principales medios de comunicación. Lo escuche en la radio, mientras iba al cole. Me llamó mucho la atención las palabras de uno de los médicos autores del informe. Según él, de seguir con los hábitos alimentarios y de sedentarismo de los niños, padecerían prematuramente patologías propias de edades mas tardías. La consecuencia sería la obesidad, que induce a enfermedades que acortan la vida. Lo que sigue a continuación es un extracto de dicha noticia publicada en una medio de información digital.

“
Ha de haber un consenso para formar un perfil alimentario.

El médico Javier Aranceta señaló que "una persona entre 12 y 15 años que presenta obesidad, desarrolla factores de riesgo que apuntan a una muerte prematura", destacó. A su vez, señaló que se trata de una alerta intelectual, que podría producirse si no se ponen medidas y si se sigue por el mismo camino. "El entorno escolar es el sitio clave para empezar. Ha de haber un consenso para formar un perfil alimentario", destacó. La coordinadora del estudio, Cecilia Díaz Méndez, manifestó que existen dos paradojas. Por un lado, no hay una falta de alimentos, pero ha aumentado la preocupación por la alimentación. "Hablar de de seguridad alimentaria hoy es hablar de calidad de los alimentos", apuntó. Por otro lado, señaló que "hoy tenemos más información que nunca, pero también existen más dudas acera de una alimentación adecuada".

El informe describe cómo hemos pasado en las últimas décadas de una sociedad con carencias alimentarias a otra con sobreabundancia y con hábitos de vida poco saludables, que abren el camino a nuevas enfermedades como consecuencia de estilos de vida sedentarios. Destaca que la obesidad infantil y juvenil "crece alarmantemente y proliferan otras patologías asociadas a la nutrición como la anorexia, la bulimia o la ortorexia".El estudio recuerda que en EE UU el 30% de los niños son obesos, mientras la tasa en España es del 15%: los niños españoles ganan la medalla de bronce en obesidad mundial, por detrás de los británicos y los norteamericanos.

Niños candidatos a obesos

El informe explica que los niños que pesaron menos de 3,5 kilogramos al nacer o los que recibieron lactancia materna en los tres primeros meses de vida presentan menos tasas de obesidad, al igual que los que consumen frutas y verduras o realizan un desayuno completo. Son candidatos a obesos los niños sedentarios o que dedican mucho tiempo a ver la televisión o a jugar con el ordenador y los que consumen excesivamente productos azucarados, bollería, embutidos y refrescos. “

Es una constante de este blog recordaros hasta la saciedad la importancia de los hábitos alimentarios, de la “comida sana hasta en fin de semana”. Nos jugamos mucho, ni mas ni menos que la salud de nuestros hijos. La calidad de vida de las próximas generaciones. Tenemos el dudoso honor de ser los terceros en el ranking de obesidad mundial. Estaría muy bien que perdiéramos esa medalla de bronce.

LA PELOTA ESTÁ EN NUESTRO TEJADO.

NOTA: Las imágenes son de Universidad Politécnica de Madrid. El texto entrecomillado es un extracto de lo publicado por 20minutos.es. Los comentarios son nuestros

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La violencia es el refugio de las

mentes pequeñas.

A ver cuando aprendeis que

nunca se entra, por la violencia,

dentro de un corazón.

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Aprender a comer es fácil

La mayoría de las enfermedades están íntimamente vinculadas con la alimentación por eso es tan importante inculcar hábitos de alimentación sana a nuestros hijos desde la temprana cuna y nada mejor para eso que predicar con el ejemplo. La prevención es el remedio más barato y eficaz.

Para esto no hay genéricos.

Cuidaros y cuidarlos.

Hoy comemos algo tradicional y casero

Lentejas estofadas

Ensalada variada

Tortilla de atún con queso

Postre lácteo.

BON PROFIT

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TASTA'M-Portal Web Educativo

Bon dia. Aunque es lunes estamos contentos por aquí. Conoceis el dicho ese de .."Hoy hace un día estupendo, seguro que viene alguien y te lo .... fastidia"... pues bueno, no siempre es así, tambien se puede decir... "Hoy hace un día estupendo, seguro que viene alguien y te lo ... mejora". Esa es la actitud y en ese estado de ánimo estamos, por que este lunes, que empezó siendo lunes se ha convertido en un día azúl. Además, "viajando" por la red he encontrado esto que os traigo hoy que creo os gustará. Es un portal web educativo donde hay sitio para todos, padres, educadores, alumnos y curiosos. Os lo recomiendo, dad una "vueltecilla" por él. No os arrepentireis.

(pinchad en la imágen)

Celes está preparando hoy

Sopa cubierta

Ensalada variada

Albóndigas a la jardinera c/ patatas dado

Fruta y leche

Y ya sin más que decir, y con mucho que hacer..... fins demá.

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Recetas divertidas con chocolate

Llega el deseado fin de semana y para que disfruteis con vuestros hijos en la cocina os proponemos un par de recetas divertidas. La idea nos la brinda http://saborgourmet.com/recetas-divertidas-con-chocolate/ una página que os recomendamos.

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Piruletas explosivas

Ingredientes:

Chocolate negro, petazetas y palos de brocheta de madera.

Preparación:

1.- Fundir el chocolate en el microondas. Una vez fundido, rellenar con él una manga pastelera.
2.- Colocar los palos de madera o brochetas sobre una bandeja congelada, y dibujar sobre el palo garabatos con la manga pastelera y el chocolate.
3.- Espolvorearlo todo con petazeta.
4.- Meterlo en el congelador para que se endurezcan.

Chupachups de fresas

Ingredientes:

chocolate negro, fresas y palos de brochetas de madera.

Preparación:

1.- Fundir el chocolate en un bol en el microondas.
2.- Coger fresas que sean grandes (fresones) y pincharlas una a una en el palo de madera o brocheta.
3.- Rebozar las fresas pinchadas, en el chocolate fundido.
4.- Meterlas en el congelador hasta que se endurezcan.

Como véis, más sencillas, imposible. Y bien ricas…

La cocina puede ser un buen sitio para pasar un rato divertido con nuestros hijos. Con recetas divertidas y un poco de imaginación podemos conseguir que nuestros hijos disfruten tambien con todo lo bueno que nos ofrece la cocina, pero lo mas importante es que pasaremos un rato agradable con nuestros hijos. Eso no lo olvidarán jamás. Lo digo por experiencia.

HOy, vuestros hijos comen sopa de cocido, con su ensalada y su cocido completo después, para rematar con fruta.

Buen fin de semana, y.....ya sabeis... comida sana hasta en fin de semana.....

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NOTA INFORMATIVA DE DIRECCIÓN

NOTA INFORMATIVA

Estimados/as padres/madres:

Es intención de este centro ofrecer el mejor servicio a sus usuarios en todos los sentidos, tanto a nivel pedagógico como de servicio de comedor. Ante las dudas que se hayan podido generar por el funcionamiento del comedor y la elaboración de los menús, me pongo a vuestra disposición, como siempre, para resolver cualquier cuestión que os preocupe. El horario de atención de dirección es de 9,00 a 13,30 de lunes a miércoles y jueves y viernes de 9,00 a 11,30. En caso de no poder acudir en ese horario podéis llamar por teléfono para acordar otro.

Estimats/des pares/mares:

És intenció d'aquest centre oferir el millor servici als seus usuaris en tots els sentits, tant a nivell pedagògic com de servici de menjador. Davant dels dubtes que s'hagen pogut generar pel funcionament del menjador i l'elaboració dels menús, em pose a la vostra disposició, com sempre, per a resoldre qualsevol qüestió que vos preocupe. L'horari d’atenció en direcció és de 9,00 a 13,30 de dilluns a dimecres i dijous i divendres de 9,00 a 11,30. En cas de no poder acudir en eixe horari podeu trucar per telèfon per a acordar un altre.

Sant Joan d'Alacant, 20 de febrer de 2008

La directora

Mª Ángeles Bravo de Alba

El camino mas corto entre un problema

y su solución es la comunicación.

CP. RAJOLETES

Avda. Instituto, 6

CP 03550

Teléfono de Dirección - 965-94-30-11

Teléfono de Secretaria - 965-65-11-44

Fax - 965-94-32-21

Teléfono Pab. Pequeño - 965-65-73-77

E-mail Colegio 03009348@edu.gva.es

E-mail Cerajoletes cerajoletes@gmail.com

WEB - BLOG

Página Web del Colegio - http://intercentres.cult.gva.es/rajoletes

Blog del Comedor Escolar - http://cerajoletes.blogspot.com/

Recordaros también que podeis hacer comentarios en cada una de las entradas de este blog. Solo teneis que clickar sobre la palabra "Comentarios". Tambien existe un libro de visitas al principio, por si quereis dejar reflejado vuestro paso por aquí.

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Eclipse de luna

Hoy se me ha hecho algo tarde para hablar de menús y de comidas. Vuestros hij@s hace rato que están haciendo la digestión. En fin, no siempre se llega. De todas formas no he querido dejar la ocasión de comentar el eclipse de luna que tendrá lugar en la madrugada del jueves,... ya mismo. Este eclipse será total y comenzará, aproximadamente, a partir de las 2:43 de la madrugada. A las 4:00 alcanzará su fase mas vistosa, adquiriendo un tono rojizo. Y a las 4:50, mas o menos, acabará todo. Según nos cuentan los que saben de esto, será el último de esta década.

Es una pena que estas cosas tan espectaculares pasen a estas horas. En fin, que se le va a hacer.

Un saludo para nuestra corresponsal en Lleida, que sé que le gustan estas cosas.

En la luna nos vemos.

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El agua.... bien escaso

Bon día. Lunes gris el que tenemos, aunque con poca lluvia, mas bien ninguna. Teniendo en cuenta que no estamos en uno de nuestros mejores momentos hídricos no estaría de más que el cielo, (el terrenal) nos regalara su líquido elemento. En fin, deseos aparte, el tema del agua, de su escasez, requiere por nuestra parte, la de todos, una educación de consumo responsable. En lo que al comedor respecta la novedad de este año es que el agua que consumen vuestros hijos es mineral y embotellada. Se desechó el tratamiento de agua por osmosis por considerarlo poco eficaz para un comedor que diariamente sobrepasa con creces las 300 comidas.

Aprovechando el tema del agua nos hacemos eco del Concurso escolar "AGUA PARA TODOS", convocado por la ong PAZ Y COOPERACIÓN. Organización españoa creada en el año 1982 cuyo lema es "Crea y sobrevive" . Si quereis mas información al respecto pinchad sobre el cartel de la convocatoria y os llevará a las bases.

El uso responsable del agua es cosa de todos. Recordad que YA es un bien escaso.

Y ahora a los fogones...... Celes nos está preparando para hoy:

Patatas guisadas con sepia

Ensalada variada

Hamburguesa mixta c/ ketchup

Fruta y leche

BON PROFIT

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