Aquí acaba la andadura de este blog. Para mi ha sido, no solo grato, sino enriquecedor, mantener abierta esta “ventana” por la que se han colado vivencias, historias del dia a dia, imágenes de haceres y de aconteceres, deseos y pesares, felicitaciones y celebraciones, y también información, que se ha ajustado siempre a lo establecido por Conselleria en su normativa al respecto.
He “repetido” curso tantas veces que suelo confundir años y personas pero hay algo que permanece invariable en mi memoria y en mi corazón. Ese algo es el espíritu del Rajoletes que conocí y que, de alguna manera, ha contribuido a formar esa parte de mi de la que me siento orgulloso, esa parte que me identifica como RAJOLETANO.
Agradezco todos vuestros comentarios de estos dias y agradezco también, y no sabeis como, algunos silencios muy significativos. Hasta aquí llegó el blog del Comedor Escolar de Rajoletes – CERAJOLETES -
Gracias, de corazón, a tod@s.
Una cosa mas, antes de hacer mutis por este foro…… ese espíritu del Rajoletes que conocí y del cual me siento imbuido, me lleva a ser persistente en la tarea que comencé y por eso, desde mi condición de no-docente y desde una perspectiva no-oficial, en pocos dias se abrirá otra “ventana” que se llamará ECOS RAJOLETANOS a la que podréis acceder entrando aquí http://ecosrajoletanos.blogspot.com a partir del próximo dia 6 de Octubre.
Así lucía nuestra fachada durante aquella semana cultural dedicada a los juegos olímpicos. Ese año todos fueron merecedores de medalla, la del trabajo y la dedicación.
La imagen original está en color, pero hace ya tanto tiempo que a uno se le antoja "pintarla" de color sepia, el color de las cosas pasadas, de las cosas vividas, de las cosas recordadas...... Marisol está detrás, aunque en el montaje no se la ve. Ella inauguró el servicio de guarderia, el comedor infantil y muchas cosas mas.
Con este viernes cerramos noviembre. Diciembre viene arrollador, empujado por la navidad que a todos atropella y deja maltrechos bolsillos y estómagos.... y alguna cosilla mas que mencionar no quiero. Tenemos días para ir hablando cosas de lo típico y tópico de la navidad. Hoy quiero mostraros uno de los símbolos por excelencia de la navidad y que tenemos la suerte de tener en el cole, alegrándonos la vista año tras año. Me refiero a la flor de pascua, la poinsetia, nuestro árbol de pascua. Aquí lo tenéis.
Solo me resta contaros lo que se cocina hoy en los fogones de este, nuestro comedor escolar...... y recordaros eso de ....... COMIDA SANA HASTA EN FIN DE SEMANA......
Tal día como hoy, hace la friolera de años, dejó de existir alguién que está muy presente en nuestros días, aunque la mayoría de nosotros ni siquiera lo sepamos. Sus frases más celebres corren de boca en boca e incluso, me atrevería a decir que marcan estilos de vida. Estoy hablando de Horacio. Murió tal día como hoy en el año 8 despues de Cristo. Se dice que tuvo el privilegio de presenciar el nacimiento de Jesús y que le dedicó su última oda, aunque no hay constancia de ella y tan solo se sabe por referencias de Cicerón. Gran amigo de Mecenas, tanto que se les enterró uno al lado del otro. De su boca y de su entendimiento salió el famoso CARPE DÍEM (vive el momento, aprovecha el día ). Suyas son también otras frases conocidas:
"Gobierna tu mente, o ella te gobernará a ti." "¿Quién es libre? Sólo el que sabe dominar sus pasiones." "El hombre avaricioso está lleno de temores, y quien vive con temor será siempre un siervo."
Hoy he querido saltarme un poco las pautas y comentar esto que me parece interesante. Es ademas significativo que estas palabras con mas de dos mil años de antigüedad sigan vigentes y en boca de todos.
Buenos días. Afrontamos la última semana de Noviembre. Tenemos las navidades amenazándonos ya y aunque el calvo de la loteria nos abandonó hace ya dos años, creo, la ilusión por conseguir algún premio, no. Dentro de poco empezarán a pedirnos que volvamos a casa por navidad.... y todas esas cosas. Algo típico también de estos días son los resfriados. En un cole basta que un niño empiece para que la reacción en cadena no se haga esperar. Una de las consecuencias mas comunes de los resfriados es la molesta mucosidad. Bien, pues alguien me comentó que con la leche de soja se reduce singularmente esta molestia. Como soy esceptico por naturaleza decidí comprobarlo y aquí os dejo el resultado de dicha comprobación.
Menos mucosidad con leche de soja
La leche de vaca es un nutriente muy importante dentro de la alimentación infantil. Sin embargo, los niños resfriados, con abundante mucosidad, deberían restringir su consumo, ya que este tipo de leche favorece el aumento de esa mucosidad. Una buena idea es alternar su consumo con el de leche de soja. Esta leche vegetal carece de lactosa y prácticamente de grasa,aunque no contiene el alto nivel de calcio que tiene la leche de vaca. También resulta muy recomendable en caso de alergias. Aunque este consejo esté validado y contrastado por una especialista en nutrición mi consejo es que cualquier cambio importante en la alimentación de vuestros hijos lo consulteis antes con vuestro médico o pediatra.
Ahora vamos con el menú del día. Hoy, Celes se está empleando a conciencia con
Ante todo mis disculpas por este silencio bloguero de unos días. Mi proposito al iniciar este blog era el de no faltar a esta cita ningún día y por eso decidí poner el menú día a día, y no limitarme al menú mensual como se me sugirió. Consideré que era la única manera de no perder el ritmo, que al final lleva a la dejadez y al abandono y de allí al olvido. Bueno, y ahora del melodrama a la realidad, y la realidad dice que hoy Celes está cocinando
Crema de puerros
Ensalada variada
Ragut de pavo c/ patatas dado
Zumo de naranja natural.
Y ahora os comento. Diariamente me llega información, a traves de foros, suscripciones a news y demas fuentes relacionadas con el mundo de la alimentación y la nutricion. Hoy me llega algo del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC). Es una organización sin ánimo de lucro que proporciona información científica sobre la seguridad y calidad alimentaria y la salud y nutrición a los medios de comunicación, a los profesionales de la salud y la nutrición, a los educadores y a los líderes de opinión, de una forma que la pueden entender los consumidores.
Os dejo un enlace a su página web. Aunque la he visto por encima, parece interesante.
Solo me resta recodaros eso de ..comida sana, hasta en fin de semana.
El 20 de Noviembre ha quedado institucionalizado como Dia Internacional de los Derechos del Niño, o dia Universal de la Infancia; es una fecha que nos hace recordar, que un niño no sólo es un ser frágil que necesita que se le proteja sino una persona que tiene el derecho a ser educado, cuidado y protegido donde quiera que haya nacido.
SI UN NIÑO
...Si un niño vive criticado... aprende a condenar.
Si un niño vive en un ambiente de hostilidad... aprende a pelear.
Si un niño vive avergonzado... aprende a sentirse culpable.
Si un niño vive con tolerancia... aprende a ser paciente.
Si un niño vive estimulado... aprende a confiar en sí mismo.´
Si un niño vive apreciado... aprende a apreciar.
Si un niño vive en un ambiente de equidad y justicia... aprende a ser justo.
Si un niño vive sintiendo seguridad... aprende a tener fe.
Si un niño vive con aprobación... aprende a quererse y a estimarse.
Si un niño vive atemorizado y ridiculizado... aprende a ser tímido.
Si un niño vive compadecido... aprende a tener lástima.
Si un niño vive donde hay celos... aprende a sentirse culpable.
Si un niño vive elogiado... aprende a apreciar.
Si un niño vive con reconocimiento... aprende a tener buena meta.
Si un niño vive en un ambiente de honradez... aprende a ser honrado y a conocer la verdad.
Si un niño vive amado... aprende a amar a los que lo rodean.
Si un niño vive en un ambiente de amistad... aprende que el mundo es un lugar agradable para vivir... y lo más importante es que va a contribuir a hacer este ideal.
El 16 de noviembre de 1995, los Estados miembros de la UNESCO (la agencia de Naciones Unidas para la Cultura y la Educación) habían aprobado la Declaración de Principios sobre la Tolerancia y el seguimiento del Año de las Naciones Unidas para la Tolerancia, que se había celebrado ese mismo año.El 12 de diciembre de 1996, la Asamblea General invitó a los Estados Miembros a que todos los años, el 16 de noviembre, observaran el Día Internacional para la Tolerancia, organizando actividades dirigidas tanto a centros educativos como al público en general. Puede parecer que siendo este un espacio de un comedor escolar este tipo de temas queden un poco fuera de lugar, nada mas lejos de la realidad. Tenemos la suerte de convivir diariamente con personas de otras nacionalidades, de otras culturas, de otras religiones, con rasgos diferentes a los nuestros y sin embargo tan iguales a nosotros. Resulta grato, muy grato, y enriquecedor ver como para los niños no existen esas diferencias que en el mundo de los adultos parece que sí importan. En el comedor escolar se respetan, y se contemplan, las particularidades que con respecto a algunos alimentos tienen algunas culturas y religiones. Es por eso que hoy hemos querido que el motivo principal de esta entrada sea la palabra TOLERANCIA.
Patatas en salsa verde
Ensalada variada
Filete de panga c/ champiñón
Fruta
Y recordad.... comida sana hasta en fin de semana.
Hoy toca pasta, la socorrida y nutritiva pasta que se presta a multitud de combinaciones y suele gustar a casi todo el mundo. La pasta es un alimento que el organismo asimila lentamente. Por ello te sacia antes y te ayuda así a controlar la cantidad de comida que consumes. Si está cocinada “al dente”, es decir que está cocinada pero aun puedes notar cierta dureza al morderla, la digestión es más lenta por lo que los niveles de glucosa no se elevan tan rápidamente. Esto conlleva que la energía resultante se alargue en el tiempo.
Contiene hidratos de carbono, vitaminas E y B, y fibra, la cual es necesaria para regular la función intestinal, y apenas unas trazas de grasas vegetales.
En Roma, cerca de la Fontana di Trevi, existe un curioso museo que agrada especialmente a los niños: el museo de la pasta. En este museo, además de presentar la pasta como alimento, también se presenta su producción paso por paso: cómo se logra la harina del trigo, cómo se hace la pasta, qué máquinas se utilizan para dar forma a la pasta, etc.
El tema de hoy iba a ser la supersticion que hay en torno al martes y 13, y todo por que hoy es martes y es 13, pero al final tuvo mucha mas fuerza la paella, plato típico por excelencia de las tierras valencianas y conocido en todo el mundo y es que hoy toca paella. En ello está Celes. Recientemente alguien me habló de la existencia de este juego online cuyo objetivo es promocionar y dar a conocer los entresijos de la preparación de la paella. Pues bien, aquí lo teneis, solo hay que clickar sobre la imagen y dejarse llevar. Disfrutad de vuestra paella online. Aprovecho la ocasión para recomendaros una dirección que merece la pena visitar.
Lunes, mitad de noviembre ya. Falta mas de un mes para que nos invadan las navidades y,practicamente, ya lo son en todos los centros comerciales que se precien. Las pre-navidades son fáciles aquí, las navidades son fáciles aquí, las post-navidades son fáciles aquí. En muchos lugares del planeta la realidad es otra, vivir ya resulta difícil, vivir la navidad, no digamos. No digo todo esto para que nos sintamos culplables de vivir situaciones de privilegio con respecto a los que no lo tienen tan fácil, nada mas lejos de mi intención. Digo todo esto para desempolvemos la palabra solidaridad de nuestros diccionarios particulares y le saquemos brillo. Ahora es un buen momento. Os dejo un video de Global Humanitaria, una Ong que conoce perfectamente el significado de la palabra solidaridad. Con un poco de cada uno se puede hacer mucho por muchos.
Global Humanitaria asiste diariamente en sus comedores escolares en Perú a unos 5.400 niños.El objetivo de este proyecto es incentivar la educación primaria y contribuir a un mejor desarrollo físico e intelectual de los pequeños.
Saquemos brillo a la palabra SOLIDARIDAD. Hagamosla nuestra.
Ahora os comento lo que Celes nos está preparando hoy.
Bon día, empezamos este viernes, preludio del fin de semana, despidiendo a los de 5º, que se marchan de excursión. Van a las Covas del Canelobre, en Busot y después a aprovechar el resto de este día “cuasi” primaveral. Animamos a aquellos que no las conozcan todavía a que las visiten. Podrán ver una de las bóvedas mas altas de España, unos 70 m., mas o menos como la de una caterdral . Sus 100.000 años de antigüedad han ido creando en su interior formas caprichosas que se asemejan a candelabros, medusas y multitud de formas espectaculares. La sala visitable es tan solo una pequeña parte de su conjunto. Fue usada durante nuestra guerra civil como almacén y polvorín y en la actualidad, sus condiciones acústicas se aprovechan para espectáculos con la música como protagonista. Las vistas desde el exterior son espectaculares, pensad que esta a 700 m. de altitud sobre el nivel del mar, y que este está a escasos Kms. En resumidas cuentas, que es una excelente opción de ocio para este fin de semana.
Marisol nos recuerda que hoy se celebra el Día Europeo de la alimentación y la cocina sanas. durante el cual hasta 400 cocineros visitarán las escuelas para darles una clase especial sobre cómo comer y preparar los alimentos de forma más equilibrada. El objetivo es reducir el sobrepeso y la obesidad infantil, que padecen 22 millones de niños en la Unión Europea (UE).
Para incentivar a los pequeños a comer y cocinar más sano, la CE puso en marcha en mayo la página web de 'mini-chefs',
donde los pequeños pueden aprender a cocinar y comer más sano a través de juegos de ordenador en doce lenguas distintas, incluida la española. En la página juegan a desplazarse por la cocina y preparar recetas como 'fresas con raspaduras de naranja', un postre dulce con pocas calorías y de sencilla elaboración para un niño.
En tan sólo dos años, la obesidad infantil ha pasado de afectar a 14 millones de niños a 22 millones en los países de la UE. Los actos de este evento se realizarán en los 17 países que forman parte de la Comunidad Europea de Cocineros. Esta asociación fue creada para promover la defensa del patrimonio culinario europeo y España forma parte de ella. Se prevé que participen en este acontecimiento unas 1.000 escuelas y unos 20.000 niños y las jornadas podrán realizarse en los propios colegios mediante talleres o en los restaurantes de los distintos cocineros que participan, donde los niños podrán comer y hablar de alimentación sana con ellos. En España, 70 cocineros españoles visitarán colegios por todo el país.
El cartel elegido para representar este día (que podéis ver en esta página) es el ganador del concurso de pintura “Mini Chefs ”, que fue ideado precisamente para este fin y sus autores son dos niños rumanos alumnos de una escuela del municipio rumano de Radauti.
Si queréis más información sobre la Comunidad Europea de Cocineros podéis ir a su página web: http://www.euro-toques.es/
Ayer, el diario Información se hacía eco de una iniciativa encomiable, la recuperación de una práctica agrícola tradicional, la de la obtención del aceite de oliva con una prensa del siglo XVII. Esto se está haciendo en la finca "El de Morote", de Mutxamel. Esta finca, que fué del marqués de Villafranqueza, posee, ademas de la almazara del año 1690, una gran muestra de aperos agrícolas tradicionales. Niños de Rajoletes han visitado en varias ocasiones sus instalaciones, visitas que han resultado de alto interés educativo y lúdico, por lo bien que se lo pasan cada vez que van.
Sus propietarios consideran que todo este conjunto debería ser declarado Bien de Interés Cultural y ser protegido como se merece, opinión que compartimos y apoyamos desde aquí. Nuestra enhorabuena a sus propietarios y ójala que la fuerza del "ladrillo salvaje" no pueda con este lugar.
Estrenamos mes y menú. Como sabeis, al final de cada mes se os hace llegar un informe en el que se recoge todo lo relacionado con vuestro hija/o en cuanto a alimentación y comportamiento durante su estancia en el comedor escolar se refiere. El informe está redactado por su educador/a y supervisado por la encargada de comedor. Junto al informe se entrega el menú del nuevo mes. El de noviembre trae una novedad, y es que en él aparece el logotipo de la Fundación 5 al día, de la que Servalia, que como sabeis es la empresa de alimentación que "cocina" para nosotros, es socia. Zarza, la responsable del control de calidad, y de muchas cosas mas, nos informará en breve de lo que esto significa y supone.
Si por cualquier circunstancia no os llegara el menú del mes, podeis conseguirlo en secretaria o descargarlo desde aquí, en los enlaces al final del post. Aprovecho la ocasión para recordaros que podeis comentar o hacer cualquier tipo de observación a traves de la opción Comentario que hay al final de cada post.
Con este viernes cerramos noviembre. Diciembre viene arrollador, empujado por la navidad que a todos atropella y deja maltrechos bolsillos y estómagos.... y alguna cosilla mas que mencionar no quiero. Tenemos días para ir hablando cosas de lo típico y tópico de la navidad. Hoy quiero mostraros uno de los símbolos por excelencia de la navidad y que tenemos la suerte de tener en el cole, alegrándonos la vista año tras año. Me refiero a la flor de pascua, la poinsetia, nuestro árbol de pascua. Aquí lo tenéis.
